Min snygga sommarbricka

Såhär en månad senare kom jag på att jag aldrig visade den snygga ostbrickan jag plockade ihop till midsommarfirandet. Såhär blev det, från vänster:

Prima Donna – En riktigt vällagrad hårdost på komjölk från Nederländerna. Fina frasiga saltkristaller och liksom parmesanost är den stört omöjlig att skära upp utan att den går i tusen bitar. Men det gör ju inget.

Bastiaansen – Ekologisk hårdost gjord på get. Jag har ju snöat in på hårda getostar på sistone, och den här gjorde mig inte heller besviken. Och så känns det alltid lite bättre i magen när man vet att den är gjord ekologiskt, vilket man kan läsa mer om på producentens hemsida.

Svecia – Något svenskt måste man ju ha på midsommar! Jag köpte Kvibilles variant som lagrats i 14 månader och har riktigt mycket smak.

Slutligen var det lite trist att jag inte kunde hitta ananasosten från Castello som planerat, för att sätta färg på brickan. Det fick bli ett par Danablu istället (staplade på varandra eftersom de var så platta annars). En klassisk dansk blåmögelost, men inget som gör mig sådär jätteupphetsad.

Som tillbehör hade jag kex med havssalt, päronmarmelad och dadlar, som blev en riktig hit. Gott va?

InstagramCapture_e59a5d18-86ab-4524-a270-be278e4a4f22_jpg

Advertisements

Leave a comment

Filed under Blåmögelost, Hårdost, Osttillbehör

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s